«Есть, чтобы жить» джоэл фурман

«Есть, чтобы жить» джоэл фурман

 

Одной из продаваемых книг по питанию для похудения признана работа Джоэла Фурмана «Есть, чтобы жить». Именно она помогла тысячам людей не только сбросить десятки килограмм, но и обрести крепкое здоровье.

Похудение – емкий процесс, в котором задействованы все системы организма.

Не получая калории из пищи, «паниковать» начинает весь организм:

  • полупустой желудок
  • желудочно-кишечный тракт
  • сердце
  • центральная нервная и кровеносная системы.

Именно поэтому очень важно при подборе диеты для похудения учитывать потребности конкретного организма.

 

ДЖОЭЛ ФУРМАН – ВРАЧ, ПЕРЕВЕРНУВШИЙ МИР ДИЕТОЛОГИИ

Джоэл Фурман является одним из влиятельнейших людей в области похудения.

Ему удалось поставить на ноги тяжелобольных, жизнь которых напрямую зависела от их веса.

Еще в семидесятых Джоэл Фурман состоял в национальной сборной Америки по фигурному катанию. В 1973 году он занял призовое место на чемпионате страны, а также принимал участие в чемпионате по парному катанию. Незадолго после триумфа Фурман получил травму, которая поставила крест на его спортивной карьере.

Как все спортсмены в такой ситуации, уже бывший фигурист пытался найти себя в жизни. Из-за травмы пятки он еле передвигался. Лечащий врач предложил будущему коллеге решить проблему хирургическим путем, но Джоэл Фурман выбрал другой путь – обратился к Герберту Шелтону, который на тот момент был продвинутым натуропатом. В качестве альтернативы классическому лечению, он предложил спортсмену голодание.

Больше 40 дней Джоэл Фурман пил одну воду, похудел на 30 кг, но добился своего – проблема с пяткой исчезла.

Это событие стало поворотным в жизни фигуриста.

  • Он получил медицинскую степень по пищевой медицине.
  • В 1995 году мир увидела его первая книга «Голодаем и едим для здоровья»,
  • а затем и вторая – «Есть, чтобы жить».

 

ДИЕТА ДЖОЭЛА ФУРМАНА

Как утверждает сам автор, эта книга написана не для тех, кто хочет скинуть парочку килограмм, чтобы выглядеть хорошо на свадьбе, а для людей, сохранение жизни которых зависит от стабилизации веса.

«Есть, чтобы жить» – пособие, содержащее в себе результаты многолетних исследований и непосредственно врачебной практики, позволившей поставить на ноги сотни неизлечимо больных людей.

  • В своей книге Джоэл Фурман описал разработанную им систему питания под названием «нутритарианство».
  • Эта диета считается агрессивной и длится 6 недель.
  • В ее основе лежит равенство: главная формула здоровья=питательные вещества/калории.

В понятие «питательные вещества» доктор включает все микроэлементы, которые поддерживают жизнеспособность организма человека. Он утверждает, что в питании важно обращать внимание не на калорийность продукта, а на содержащиеся в нем питательные вещества (т.н. нутриенты) на одну калорию.

Все продукты Джоэл Фурман разделил на три основные категории:

  • Ограниченного потребления;
  • Бесконтрольного потребления;
  • Запрещенные продукты.

Первая группа:

  • включает в себя крахмалистые овощи и цельные зерна. Последние следует употреблять не больше 1 чашки в день.

Ко второй группе продуктов относятся:

  • практически все сырые овощи, а на первых местах – баклажаны, перец, бобы и грибы.

Третья группа вместила в себя:

  • продукты животного происхождения, молочка, сухофрукты и соки. Об этом списке следует забыть на 6 недель.

 

НУТРИТАРИАНСТВО: КАК ПИТАТЬСЯ?

  • Питание по этой системе предполагает, что в день человек должен съедать 500г сырых и 500г вареных или приготовленных на пару овощей.
  • Соблюдение такого баланса позволяет «отправлять» в организм необходимые ему питательные вещества, ограничивая поступление калорий.
  • Продукты животного происхождения можно вводить в рацион после 6 недель диеты. Кушать можно только куриное филе и обезжиренное молоко.

Джоэл Фурман утверждает, что мы сами должны заботиться о нашем здоровье, а начинается эта забота с того, что лежит в тарелке. Питание – основа всех процессов организма. Хотите помочь ему? Загляните в свое меню.

 

     рейтинг: 5 из 5, голосовало 1